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Il Menu delle Feste
Un MENU DELLE FESTE suggestivo.
Un Viaggio del Gusto TRA TRADIZIONE E STRAVAGANZA.
… perchè LA MAGIA e’ anche nel piatto !!
Sabato 16 ottobre 2021
Una giornata a porte aperte con incontri, laboratori e degustazioni. In occasione del 36° compleanno del Pastificio, sabato 16 ottobre..
San Valentino
San Valentino ATHOME
Pastificio Secondi e Osteria dell’Orologio insieme per un giorno per regalarvi un’emozione. Per una cena..
ATHOME
Sole di Scottona
Benessere all’origine per riscoprire il gusto del cibo.
Per realizzare il raviolo “Sole di Scottona” abbiamo utilizzato una materia..
“Assoluto”
Cos’è Assoluto?
A quale filosofia si ispira?
Che relazione c’è tra Nutrizione e Produzione della Pasta ? Questo il suo percorso…
Nel..
Tritordeum
Tritordeum
Hai già assaggiato i nostri Tonnarelli di Tritordeum in trafila di bronzo ? Sai che differenza c’è tra un grano duro e il..
Menù di Ferragosto
Ferragosto e’… ? Lasagna al ragù, Melanzane alla parmigiana o polpette e caponata…
Che si tratti di un pranzo tra amici o un picnic al..
Ravioli cacio e pepe…
Pastificio Secondi “Unconventional Lesson” !!!!
Ravioli Cacio e pepe con Lucas Peterson – Dining on a Dime –..
Fettuccine “Autonomia 1”
La semplicità come punto di arrivo
Fettuccine “Autonomia 1” … Il loro segreto ?
Grani antichi italiani
Macinazione a pietra
Uova in..