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Sole di Scottona

Benessere all’origine per riscoprire il gusto del cibo. 

Per  realizzare il raviolo “Sole di Scottona” abbiamo utilizzato una materia..

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“Assoluto”

“Assoluto”

Cos’è Assoluto?
A quale filosofia si ispira?
Che relazione c’è tra Nutrizione e Produzione della Pasta ? Questo il suo percorso…

Nel..

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Menu delle Feste

Menu delle Feste

Le Feste si avvicinano, completa il tuo Menù con le proposte del Pastificio Secondi

Tra Tradizione e Abbinamenti inusuali 

Il Menu di..

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Il Menù di Pasqua 2019

Il Menù di Pasqua 2019

Un menù di Pasqua dedicato alla scoperta di sapori,

caratterizzato da accostamenti inusuali ed esaltazione delle materie prime.

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Menù di Ferragosto

Ferragosto e’… ?  Lasagna al ragù,  Melanzane alla parmigiana o polpette e caponata…
Che si tratti di un pranzo tra amici o un picnic al..
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Fettuccine “Autonomia 1”

Fettuccine “Autonomia 1”

La semplicità come punto di arrivo

 

Fettuccine  “Autonomia 1”  … Il loro segreto ?

Grani antichi italiani

Macinazione a pietra

Uova in..

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