Una cena fra amici, un pranzo in famiglia, una pausa fra colleghi con la qualità e la tradizione della
pasta fresca di Mauro Secondi. Come?
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Il nostro menù dal 24.04.2019 – 15.05.2019
Radiatori di Tritordeum in trafila di bronzo (€ 13,00 al Kg)
Chicche di patate (€ 9,00 al Kg)
Fusillo acqua e farina (€ 8,00 al Kg)
Paglia e Fieno (€ 10,50 al Kg)
Sfoglia di semola di Saracolla macinata a pietra (€ 13,00 al Kg)
Lasagne
Ragù (€ 16,50 al Kg)
Carciofi (€ 17,50 al Kg)
Asparagi e Castelmagno (€ 19,50 al Kg)
Strudel
Allo scoglio (€ 22,50 al Kg)
Ricotta e Spinaci (€ 20,50 al Kg)
Assoluti
Carota (€ 19,00 al Kg)
Topinambur (€ 19,00 al Kg)
Cipolla (€ 19,00 al Kg)
Ravioli
Fave e pecorino (€ 21,00 al Kg)
Cacio e pepe (€ 19,00 al Kg)
Carciofi (€ 19,00 al Kg)
Bufala e Cedro (€ 23,00 al Kg)
Triglia, pomodori confit e timo al limone (€ 24,00 al Kg)
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Ricotta Nobile (€ 21,00 al Kg)
Ricotta e spinaci (€ 23,00 al Kg)
Ripieni di carne
Il Mio Tortellino (€ 29,00 al Kg)
Agnolotti (€ 19,00 al Kg)
Tortellini (€ 19,00 al Kg)
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