300 gr. di ceci

500 gr. di ravioli

500 gr. di pomodoro

300 gr. di olio

sale e pepe quanto basta

5 gr. di rosmarino

50 gr. sedano

50 gr. di carota

50 gr. di cipolla

5 gr. di alloro

2 gr. di uvetta

2 gr. di pinoli

Mettere in acqua i ceci la sera prima. Dopo 12 ore scolarli e cuocerli con gli odori, frullarli al mixer ed aiutandosi con un po’ di acqua di cottura dare la giusta densità. Lessare i ravioli, mantecarli con un po’ di passatine, unire il pomodoro e servire ed ecco fatti i Ravioli di baccalà con passatina di ceci del Pastificio Secondi. Buon appetito!